Indice ricette

Cerco di fare un elenco per mettere un po' in ordine questi appunti di cucina.....

Antipasti & Aperitivi
Crocchette di gamberi
Crocchette di zucchine e patate
Crostini acciuga philadelphia e prezzemolo
Crostini tonno e philadelphia
Insalta di pollo
Involtini di verza
Involtino di salmone
Mazzancolle insesamate
Peperoncini "cappello del prete" ripieni
Polpettine di merluzzo e verdure
Polpettine di tonno e ricotta "impanate" nel sesamo
Rotelline fredde
Rotolo di frittata

Pizze, piadine e goloserie salate
Parigina
Piadine
Torta di carciofi

Primi
Crema di champignon
Crema di porri
Fusilli con finocchi e carote allo zafferano e paprika
Lasagne ai carciofi
Pasta alla crema di asparagi
Pasta alla carbonara
Pasta panna, salmone, zucchine e carote
Pasta philadelphia e peperoni
Pasta porri e pancetta
Ravioli al cacao ripieni di gorgonzola
Ravioli zuccosi
Risotto alla zucca
Risotto asparagi e gamberetti
Vellutata di zucca e carote
Zuppa di verdure, legumi e cereali

Secondi di carne
Giravolte
Insalata di pollo
Polpette al sugo con sorpresa
Polpettone ripieno
Saltimbocca alla romana
Straccetti di pollo con funghetti

Secondi di uova

Frittata di zucchine al forno
Rotolo di frittata 

Secondi di pesce
Calamari patate e prezzemolo
Calamari ripieni al forno
Crocchette di gamberi
Filetti di trota salmonata ai porri 
Mazzancolle e zucchine
Mazzancolle insesamate
Pangasio con olive verdi e pomodorini
Polpettine di merluzzo in padella
Polpettine di merluzzo e verdure
Polpettine di tonno e ricotta "impanate" nel sesamo


Contorni e Piatti unici
Crocchette di zucchine e patate
Finocchi ai formaggi
Finocchi al microonde
Insalata di arance e finocchi
Pasticcio di melanzane
Patate al forno

Dolci al cucchiaio
Budino al cioccolato
Creme caramel
Gelato al caffè
Gelato alla vaniglia
Gelato variegato all'amarena
Tartufi bianchi
Tiramisù

Biscotti, cioccolatini e altri sfizi
Baci di dama
Biscottini al vinsanto
Cioccolatini velocissimi
Diamantini di cioccolato con cuore di gelato 
Fossette golose
Lingue di gatto
Rugelach
Scorzette d'arancia candite
Stelline glassate
Tartufini (o truffles)



Torte
Madeleines alle mandorle
Plumcake con ciliegie candite, pinoli, uvetta e cioccolato
Salame dolce alla nutella
Strudel di mele
Torta al limone
Torta limonosa decorata con lingue di gatto
Torta tiramisù
Tortini pistacchiosi di yogurt pistacchioso


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