Crocchette di surimi e ricotta

Un'altra bella ricettina leggera: stavolta piatto unico!

Anche questa ricetta e molto semplice e velocissima!

 
Ingredienti (per 3 persone)

100g ricotta

200g surimi
prezzemolo
pangrattato integrale

Procedimento

Se, come me, avete preso il surimi surgelato scongelatelo poi tagliatelo a pezzettoni, mettetelo nel boccale del mixer e fateci dare una prima tritata.

Aggiungete quindi la ricotta e il prezzemolo e riazionate il mixer fino a ottenere un composto omogeneo (ci vorrà pochissimo).

Create delle palline, passatele nel pangrattato integrale e ponetele su una teglia ricoperta di carta da forno.

Cuocete in forno caldo a 200° per 10 minuti e poi 3-4 minuti col grill.

Sono buonissime sia calde che fredde e sono adatte anche come antipasto, aperitivo, fingerfood!

                                             

Buon appetito

 Con questa ricetta partecipo al contest di CuocoperCaso "Gusto e salute"