martedì 29 giugno 2010

La festa del cavolo!

Al penultimo giorno ho deciso di partecipare anch'io alla festa del cavolo.
Sigrid ci ha abituato alle sorprese, e dopo quella del libro eccola arrivare con ricchi premi e cotillons! Anche questa volta ci voglio provare, mi è sempre andata buca, che sia la volta buona?


Immagine del cavoletto di Bruxelles


Visto il poco tempo a disposizione in questo periodo la scelta cade sui Biscotti al Vinsanto che si trovano a pag 170.
Io ho fatto una sola variazione: ho messo le goccie di cioccolato al posto dell'uvetta, e variato un po' le dosi di cioccolato e pinoli ma di poco.
Sono facili e veloci, di grande effetto se li si deve regalare e farli ha anche un certo effetto antistress!
Ingredienti
250g farina 00
100ml olio d'oliva
100g zucchero
100ml vinsanto
50g goccie di cioccolato
50g pinoli

Io ho semplicemente messo tutti gli ingredienti "secchi" in una terrina per poi aggiungere olio e vinsanto e mischiare con le mani ( e qui ecco la funzione antistress). Volendo si può aggiungere anche una puntina di lievito per dolci.
A questo punto mentre il forno si porta alla temperatura di 180° si prende una teglia ricoperta di carta da forno e si ci fanno le palline di impasto ben distanziate tra loro.
Un 20-25 minuti dovrebbero bastare se non li fate troppo grandi.
A me piacciono ricoperti di zucchero a velo.

sabato 26 giugno 2010

Vacanze terzo giorno: Ferrara

Eccoci arrivati alla terza tappa delle nostre vacanze! Abbiamo passato tutto il giorno a Ferrara!
La mattina abbiamo poltrito un pochino di più vista l'ora tarda del rientro da Cento, poi siamo scesi a far colazione nel bar dei nostri gentili e simpatici "albergatori" che ci hanno servito un'ottima colazione che ci ha dato la carica, siamo andati a fare qualche commissione, all'ufficio del turismo, poi siamo tornati in camera, abbiamo pianificato il giro e siamo partiti. Nel frattempo era ora di pranzo e la scelta è caduta su una bella piadina!
Siamo partiti andando alla Certosa e mentre ci andavamo siamo passati davanti alla casa di Ariosto, poi da lì abbiamo visto dall'esterno il cimitero ebraico poi ,passando attraverso la piazzetta Ariostea dove stavano montando le transenne per il palio, siamo andati a Palazzo Schifanoia.
Abbiamo visitato l'interno del palazzo ma devo dire che purtroppo c'è rimasto ben poco, in pratica gli affreschi sono rimasti in parte solo nella sala dei mesi...
Ripartiti da Palazzo Schifanoia siamo ritornati verso il centro e visto che il tempo si è messo al brutto abbiamo visitato subito l'interno del Castello, le prigioni con le loro porte piccolissime e con tripli chiavistelli e muri scritti col fuoco, le sale dai soffitti affrescati e dotate di un astutissimo sistema di specchi inclinati per vederli bene senza stare col naso all'insù e infine la torre dalla quale abbiamo potuto ammirare la città sebbene sotto un bel temporale!




















Una volta scesi siamo andati a vedere l'interno della cattedrale nella quale erano presenti anche i quattro palii.
Usciti facciamo un po' di foto alla ricca facciata, nel particolare che ho messo potete notare il Giudizio Universale che è sopra la loggia centrale, opera di un ignoto.
A questo punto ha deciso di splendere il sole e noi ne approfittiamo per fare le foto al castello.
Poi facciamo un po' di shopping del turista ovvero, cartoline e pan pepato da portare ad amici e parenti.
Prima di rientrare in camera e prepararci per la cena andiamo a vedere via delle volte anche se la nostra intenzione è quella di tornarci dopo cena.
Una volta rientrati e docciati scendiamo al ristorante che ci è stato consigliato dai proprietari del nostro B&b ed è veramente vicino... ovvero: il civico accanto!
Il ristorante Ca'd'Frara è un posto davvero curato e carino, la nostra scelta è caduto sul menù degustazione ferrarese che comprendeva:
- tagliere di prodotti tipici con "Pinzin"
- pasticcio di maccheroni alla Ferrarese
- cappellacci di zucca
- salama da sugo
- tris di dessert
Io arrivata alla salama sinceramente cominciavo ad avere qualche problema di... capienza... :-) ehehehehhe..
Dopo cena ci siamo fatti un giretto, abbiamo rivisto via delle volte e poi arrivati davanti alla Cattedrale abbiamo sentito della musica provenire dalla piazza municipale, infatti siccome l'indomani ci sarebbe stata la benedizione dei ceri del palio, c'erano gli sbandieratori dei vari rioni che facevano le prove! Siamo rimasti lì a vedere e fare foto per un bel po', poi abbiamo ripreso la strada del B&b e ce ne siamo andati a nanna..

To be continued...

martedì 22 giugno 2010

Pubblicità: Amiche per l'Abruzzo DVD

Oggi ho deciso di fare pubblicità!
Un anno fà 50 donne si sono unite sul palco di San Siro e hanno raccolto una bella cifra per la ricostruzione dell'Abruzzo.
L'iniziativa mi è piaciuta un sacco, vedere unite su un palco come quello donne che calcano le scene da vent'anni e ragazze conosciute al pubblico da appena due mesi, unite, uguali, motivate per una buona causa trovo sia fantastico.
Ieri sera ho visto lo speciale di Matrix che ha mostrato alcuni spezzoni di quel concerto che dev'essere stato molto bello di per sè, e stupendo se si pensa alla grande macchina che si è messa in moto e al buon fine dell'iniziativa.
Oggi è uscito in edicola il dvd dell'evento, con soli €14,90 si può dare il proprio contributo.
Io sono andata a prenderlo, il mio edicolante mi ha detto che qui da noi arriva domani, tornerò sicuramente visto che da cosa hanno fatto "assaggiare" ieri sera è stato proprio emozionante.. per chi c'è stato di persona dev'essere stata davvero da pelle d'oca!


immagini tratte da www.amicheperlabruzzo.it

venerdì 18 giugno 2010

Pull me up!

Eccomi qui, in ritardo nel postare come ormai sembra un'abitudine.. oggi un bel dolce al cucchiaio: ce ne sono tante versioni, ogni famiglia ha la sua ricetta, chi aggiunge quello, chi toglie quell'altro.. insomma avete capito no? l'ho già scritto nel titolo.. .

il Tiramisù
questa è la ricetta della mia vicina di casa Manuela, la mamma del piccolo Mattia di cui a novembre ho annunciato la nascita!


Ingredienti
1 scatola di pavesini
4 tuorli

100g zucchero
500g mascarpone
150g panna
6 tazzine di caffè

cacao amaro




Procedimento

Io per prima cosa preparo i caffè e li lascio raffreddare, siccome li faccio con la macchina espresso li faccio un po' lunghi e ci aggiungo pure un goccino di acqua.
Mentre il caffè si fredda preparo la crema: monto bene bene i tuorli con lo zucchero e in una ciotolina a parte la panna.
Poi con una spatola incorporo ai tuorli il mascarpone e quindi la panna, sempre girando delicatamente in modo che il composto sia bello spumoso.
Adesso inizia l'opera di montaggio!Puccio rapidamente i pavesini nel caffè e li dispondo sulla pirofila bene vicini vicini fra loro, poi ci distribuisco sopra 1/3 della crema.
Siccome la prima volta che provai a farlo il mio occhio fece cilecca e mi ritrovai poi con lo strato superiore con poca crema ora (può sembrare maniacale) la peso! Almeno sono tranquilla di ottenere un tiramisù con tre strati UGUALI!
Quindi ripeto l'operazione e sull'ultimo strato distribuisco del cacao amaro.

Ecco questo è il mio tiramisù, anzi il tiramisù di Manuela a dir la verità, con i pavesini e non i savoiardi e con la panna e non gli albumi..

domenica 6 giugno 2010

Vacanza secondo giorno: Vicenza, Ferrara, Cento

Riprendo da dove avevo interrotto il racconto delle nostre vacanze. Il secondo giorno ci siamo svegliati in una Vicenza fortunatamente non più piovosa, siamo arrivati in centro, abbiamo parcheggiato prima del varco ztl e siamo andati in cerca di colazione.. mentre andavamo però ho avuto una "brutta" sorpresa.. piazza dei Signori era invasa dal mercato.. No! Non si fa! Io il giorno precedente non avevo potuto fotografarla alla luce del giorno per la pioggia, ho fatto un paio di foto la sera ma con poca luce non sono molto brava a farle, e adesso con tutte le bancarelle e gli ombrelloni come faccio a veder la Basilica? E la statua di Palladio? Se non sai dov'è neanche la vedi.. uff... Vabbè, con il mio broncio compriamo le ultime cartoline e ci dirigiamo al bar dove oltre a far colazione prepariamo questi "saluti" per amici e parenti (e per noi stessi). Quando arrivano le 9 andiamo all'ufficio del turismo dove ci affittiamo l'audioguida dell'itinerario Palladiano del centro storico.
La visita parte da piazza Matteotti sulla quale si affaccia infatti la IAT e porta subito all'interno del bellissimo Teatro Olimpico, è veramente un posto suggestivo, all'interno si ci sente piccoli, la scenografia è un gioco di prospettive e chiaroscuri affascinanti, le gradinate della platea addirittura impressionanti: sia per la loro imponenza strutturale (guardate nella foto quanto sono piccola io, che proprio piccina non sono, a confronto) sia per il loro valore storico, quel legno è esattamente l'ORIGINALE dell'epoca! Ha più di 400 anni!
All'interno del teatro siamo stati fortunati, al nostro ingresso c'eravamo solo noi, abbiamo fatto le foto con calma preoccupandoci solo l'una dell'altro, abbiam potuto fotografare questi enormi gradini vuoti, quando abbiamo finito è entrata una scolaresca.. che dire: giusto in tempo!
L'itinerario prosegue passando davanti a Palazzo Chiericati e Casa Cogollo per arrivare alla chiesa di Santa Corona, questa è in via di restrutturazione e quindi vediamo bene solo l'altare Garzadori, una cosa che mi ha colpito, ma solo perché in fondo non ci ho mai pensato, è stato il fatto che si sentiva una radio, probabilmente dei restauratori.. lo sò è una cavolata però l'associazione chiesa - radio mi era nuova e mi ha colpito..
Proseguiamo il nostro itinerario passando davanti ai palazzi storici come Palazzo Leoni Montanari e Palazzo Thiene per arrivare a Piazza dei Signori, e no.. questo mercato nel frattempo non m'è proprio andato giù e ora che tento di far le foto ancora meno... ma vabbè, mi ricorderò penso per molto tempo che a Vicenza di giovedì fanno il mercato. Passando per piazza Duomo, con il duomo "Impacchettato" nelle impalcature, arriviamo a Piazza Castello. A questo punto ripercorriamo corso Palladio per tornare a restituire le audioguide. Si riparte destinazione Ferrara!
Arrivati a Ferrara siamo andati subito al nostro B&B, è centralissimo e carinissimo, i proprietari sono veramente gentili e ospitali, si chiama "Le campane", abbiamo parcheggiato la macchina nel posto auto privato e coperto previsto per noi, abbiamo lasciato la valigia, dato i documenti per esser registrati e ritirato i biglietti per la mostra che volevamo andare a vedere a Palazzo dei Diamanti, visto che è previsto anche questo servizio (insomma se non si è capito se volete andare a Ferrara questo posto ve lo straconsiglio, guardate il sito). Ci siamo quindi incamminati, la mostra di cui parlo è Da Braque a Kandinsky a Chagall. Aimé Maeght e i suoi artisti.Una mostra molto piacevole e curiosa che ci ha fatto conoscere questa fondazione Maeght, di cui ignoravamo l'esistenza sebbene sia abbastanza vicino a dove viviamo! Finita la nostra visita alla mostra, dopo passaggio al bookshop e foto di rito, siamo rientrati in camera giusto per una doccia al volo e siamo ripartiti diretti a Cento per vedere passare la 1000miglia! In partenza impostiamo "Cento" sul navigatore e questo ci da due alternative Cento (FE) e Cento (BO), avevamo guardato noi mentre programmavamo sempre per Cento (FE) ma adesso, anche considerando che dopo il passaggio a Cento i concorrenti proseguiranno per Bologna ci viene un dubbio.. Vabbè Impostiamo Cento (FE) e speriamo bene! Arrivati, parcheggiamo e dirigendoci verso il centro cominciamo a chiedere ai passanti per la manifestazione, due ragazzi ci guardano smarriti e ci dicono "Non ne sò niente" ecco, lo sapevamo, era l'altro! Siamo già pronti ad andare a riprendere la macchina e cambiare Cento anche perché non c'è movimento in giro, ma facciamo un ultimo tentavo e chiediamo a una barista che ci incoraggia "certo, seguite quella via e arriverete alla piazza".. e così è, arriviamo in questa piazza che in realtà è piuttosto piccola, su metà ci sono tavoli con vips e meno vips che mangiano, sull'altra metà il grande palco dove stanno già cominciando a sfilare delle Lamborghini in attesa dei partecipanti alla corsa che sono attesi verso la mezzanotte. Vediamo passare le Lamborghini e poi decidiamo di cercarci qualcosa da mangiare, mentre guardiamo arriviamo alla rocca dove le Lamborghini hanno parcheggiato per farsi ammirare, scattiamo qualche foto e poi andiamo a prenderci una pizza, poco dopo siamo nuovamente in postazione, a fare da apripista alla corsa in tutto il suo percorso ci sono circa 130 Ferrari, vecchie e nuove che sfilano riempiendoci il tempo dell'attesa e facendoci divertire. Verso mezzanotte meno venti ecco la prima macchina, in tutto saranno 378 mi pare, noi ne vediamo un po' più della metà e poi rientriamo, arriviamo al B&B che sono quasi le 2 e crolliamo in un sonno profondo.

to be continued...
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